كيفيه صنع البيتزا في 10 دقائق

كيفيه صنع البيتزا في 10 دقائق

صنع البيتزا قد يخيف بعض الأشخاص لأنهم مروا بتجارب فاشلة فقد كانت النتيجة إما عجينة صلبة، رقيقة جدا أو لا ترتفع .
و نحن هنا لمساعدتكم بوصفة سهلة و نجاحهما مضمون.

مكونات عجينة البيتزا :

• كأسان من الطحين الأبيض(للمرحلة الأولى).
• كأسان من الماء الدافئة.
• ملعقتان صغيرتان من الخمير الفوريّة.
• ملعقة صغيرة من السُكَّر.
• ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض(للمرحلة الثانية).
• نصف كأس من الزيت النباتيّ.

طريقة صنع البيتزا :

المرحلة الاولى :

تخلط المكونات التالية : كأسان من الطحين الأبيض(للمرحلة الأولى). كأسان من الماء الدافئة. ملعقتان صغيرتان من الخمير الفوريّة. ملعقة صغيرة من السُكَّر.

المرحلة الثانية :

بعد 10 دقائق نضيف نص كوب زيت ذرةو 3 أكواب طحين و تعجن جيدا وقد نحتاج الى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد ستخدم العجينة مباشرة وهذه هي أسرع أنواع العجائن ملاحظات:

يمكن حشو العجينة بخلطات مالحة او حلوة بيتزا , جبنة واوريغانو, سبانخ, لحمة وبصل, كاكاو, تفاح وقرفة اذا اردنا عمل معجنات مالحة نضيف ملعقة ملح كبيرة يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة ويمكن دهن المعجنات بالبيض ورش السمسم عليها.

طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب، وصفة سهلة و نجاح مضمون.

مكونات وصفة الكريب :

1 كوب دقيق لجميع الأغراض (فرينة)

1 ملعقة كبيرة من السكر

1/4 ملعقة صغيرة من الملح الخشن

1 و نصف 1/2 اكواب الحليب

4 بيض

3 ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة، ذائبة

طريقة عمل الكريب :

نخلط المقادير كلها بالويسك في وعاء واحد و نتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ( يمكن استعماله مباشرة)، بعد أن يبرد يجب الخلط قبل الاستعمال.

نضع مقلاة على نار هادئة و فيها القليل من الزبدة و نضع ملعقة كبيرة من خليط الكريب و نقوم بتغطية كل مساحة المقلاة.

نصيحة : ان كان الخليط فيه كرات الفرينة يستحسن الخلط بالخلاط.

كيف تصنع السلايم في المنزل ( أكثر من طريقة)

السلايم هو عبارة عن عجينة كريستالية تستعمل لللعب و هي جد ممتعة و مسلية للاطفال.

صنع السلايم سهل جدا و يحتاج الى مكونات قليلة.

الطريقة الأولى :

-  ½ نصف كأس من الماء
- ½ نصف كأس غراء سائل ( صمغ)
-  ملون غذائي أي لون تريدونه.
 يتم خلط المكونين جدا حتى نحصل على مزيج متجانس .

الطريقة الثانية :

 يتم وضع نشا حسب الرغبة وفيري حسب الحاجة ويتم العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وجيدة
مع إمكانية بإضافة صبغة حسب الرغبة.

كيف اسوي سلايم بدون صمغ

أفضل 10 عشرة أطباق جزائرية

تشتهر الجزائر بعدة أطباق شعبية من مناطق مختلفة، على مر الزمن حافظ الجزائريون على أصالة هذه الأطباق، فهي مازالت تُطبخ كما كانت في الاول بمكوناتها البسيطة و تعدد خضرواتها.

اليوم سنتطرق لأشهى و أفضل هذه الأطباق الجزائرية و اعذرونا ان لم نذكرها كاملة فنحن متاكدون أن القائمة طويلة و أن الجزائر لها تراث عريق في هذا المجال.

اليكم قائمة أفضل 10 عشرة أطباق جزائرية :

 1- الكسكسي أوالطعام أو البربوشة : 

كل جمعة تلتف العائل الجزائرية حول صحن الكسكي الكبير، و تختلف طريقة تحضير هذا الطبق من مطقة الى  أخرى فهل جيجل يقد مونه مع الأمساك و يزينه البعض بالبيض و تقتصر الخضروات الموجودة فيه في ولالية سطيف على الخرشف اللفت و الحمص.

2- حريرة أو شربة أو الجاري

الحريرة هي خضر مطحونة زائد الدشيشة "الشعير مطحون" رقيق وتضاف. لها القزبرة أو الزعتر النوخة من أجل ذوق جميل وفائدة صحية. أما شوربة فريك (لفرِيكة (في الشام) أو الفريك (في مصر) أو القرة خرمان (في شمال العراق) حبوب القمح أو الحنطةالخضراء (القمح الأخضر) قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طرق حرقها، ثم تجرش لتكون مثل البرغل، وتطبخ كما يطبخ البرغل على ماء اللح) و التي لا تخلو من موائد أهل الشرق في رمضان فهي تشبة الحريرة و لكن ليس فيها خضر و المكون الأساسي فيها هو الفريك.

 3-طاجين الحلو 

الطاجين الحلو هو من الأكلات الجزائرية المعروفة والتي تعرف بمذاقها الحلو، والتي تتكوّن من اللحم والبرقوق والزبيب وبعض المنكهات، وله عدّة طرق لصنعه،

4-الدولمة

هي عبارة عن خضار محشية باللحم و الارز و هي ليست طبق جزاري خالص بل موجودة في العديد من الدول فهناك الدولمة العراقية و المصرية و العديد من أنواع الدول في الدول العربية.

 5- الحميس أو السلطة المشوية

طبق خفيف و شهي جدا و هو نوع من المقبلات، اقتصادي جدا و يحتاج لنوع واحد فقط من الخضار : الفلفل و القليل من الثوم و زيت الزيتون الخاص. يشوي الفلفل على نار هائدة و يترك في كيس لكي تسهل عملية نزع القشور يقطع و يضاف اليه طماطم و باقي المكونات.

 6- الشخشوخة

الشخشوخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وخصوصا في مدينة بسكرة ومدن الشرق الجزائري كباتنة و خنشلة و عنابة والمسيلة وسطيف و حتى مدن السهوب كالجلفة و الأغواط ، تُطبخ في المناسبات خاصة الأعراس والأعياد وهي عبارة عن عجينة تخلط من القمح اللين والماء والملح تعجن جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتفتح القطعة الصغيرة براحة اليد خاصة بترقيق العجائن وتطهى في إناء .

 7-الكسرة و المطلوع

نوع من أنواع الخبز و من أبسط المؤكولات الجزائرية، مكوناتها بسيطة دقيق، ملح، زيت و ماء و أحيانا تضاف الخميرة ( و هنا تسمى رخسيس ).  تعجن هذه المكونات جيدا و تشكل العجينة على شكل دائرة و تطهي فوق ما يسمى الطاجين.

 8-الطمينة أو الروينة 

تُعد ربات البيوت الجزائريات "الطمينة" في عديد المناسبات كازدياد مولود جديد أو حفلات أعياد الميلاد، وأحيانا دون مناسبة تذكر لمَ لها من شعبية تحتل القلوب وتفوق التصورات، وفي المولد النبوي تتربع "الطيمنة" على عرش الحلويات وتكون جاهزة خلاله بمختلف الأذواق والديكورات.

9-المسمن 

ا

لمسمن او المعارك ياكل عادة في الفطور أو مع قهوة المساء. طريقة تحضيره هي سهلة وقد تتتغير من منطقة إلى أخرى يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملجو الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة بالصور تطهى فوق مقلات من الوجهين تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى)

10-الزفيطي

الزفيطي اسم لأكلة شعبية جزائرية تشتهر بها بوسعادة و ما حولها من قرى. تعتبر أكلة الزفيطي الأكلة الأكثر شعبية في بوسعادة الواقعة على بعد 250 كم جنوب الجزائر العاصمة ، ارتبط اسمه بإسمها منذ عشرات السنين حيث يقول بعض العارفين بتاريخ المدينة انه كان موجودا منذ أسس الولي الصالح سيد ثامر هذه المدينة …

أفضل 10 عشرة خدع لكي تظهري أنحف مما أنت عليه

من أهم المشاكل التي تؤرق النساء الوزن الزائد في البطن و الأفخاذ و الكثير منهن يحاولن الكثير للتخلص منها لكن دون جدوى. ما لا تعلمه هو انهُ يمكن بعض الخدع البسيطة أن تجعلك تبدين نحيفة و كنت ذكية في اختيار ملابسك ستبدين مختلفة تماما، اتبعي موضوعا هذا و الذي يشرح لكي أفضل 10 عشرة خدع لكي تظهري أنحف مما أنت عليه.

1-إخلطي ما بين اللونين الأسود و الأزرق 

 كلنا نعلم أن اللون الأسود هو المفتاح بالنسبة لمن يعاني من السمنة أو حتى من تريد إخفاء بعض العيوب كأفخاذ العريضة لكن إرتداء هذا اللون دائما ليس بالحل المثالي، لذا نقترح عليك اضافة لون آخر معه و هو اللون الزرق الداكن الذي يعتبر كلاسكي و يضيف اناقة لمظهرك كما نرى مصممة الأزياء " فيكتوريا بيكام" ترتديه في الصورة أعلاه.

2-التقطعات الإستراتجية

 

هل ترون المثلثين باللون البيج على جانبي الفستان ؟ هذه عي الخدعة! الفستان على شكل الساعة الرملية و القطعتين باللون اللحمي تزيد من نحافة الخصر وتخفي العيوب.

3- الخطوط الطولية

 

 ابتعدي كل البعد عن الملابس المخططة بخطوط عرضية أما الملابس المخططة و طوليا فهي صديقتك (كما في الصورة أعلاه)، الشرائط الطولية تعطي انطباع أنك أطول واقل سمكا.

 4- شكل الساعة الرملية 

ضيق من الفوق و منفوخ من تحت هذا هو شكل الساعة الرملية أو  The Hourglass Silhouette

الجميل في هذا الملابس هو أنه يُطهر خصرك على انه نحيف جدا و يخفي أي عيوب أخرى في منطقة البطن أو الأفخاذ 

5-الكعب العالي ضرورة في المناسبات 

الكعب العالي  تبتعد عنه بعض السيدات لأنه متعب لكنه جد مهم لمظهر شيك، و ننصح بلبس كعب مع الفساتين لأنه يخدع العين و يمدد إطار جسمك نحو الأعلى فتبدين أكثر رشاقة.

6- التنورة متوسطة الطول ( الى الركبة)

إلى كل فتاة تعانى من وزن الزائد ابتعدي عن التنورة الطويلة جدا و القصيرة، اللأفضل بالنسبة لكي هو التنورة المتوسطة و هذه النصيحة يمكن تطبيقها على الفساتين فثلا في الأعراس اختاري دائما فستان للركبة أو أطول بقليل و لكن لا يصل إلي حد الكعب. 

هذا الطول جد مناسب للجسم الممتلىء و يعطيه الأناقة و الإثارة المناسبة.

7-دائما اختاري سراويل أو تنانير فوق الخصر

السروال أو التنورة المرتفعة الخصر طريقة رائعة لتغطية البطن و إخفاء الوزن الزائد في هذه المنطقة.

 8- الملابس الواسعة جدا 

تعتمد بعض النساء على الملابس جد الواسعة لإخفاء عيوب جسمها و هذا خطأ لأن هذا النوع من الملابس سيظهر الجسم و كأنه أتخن و ممتلئ أكثر.

9- إختارى ما يناسب جسمك و ليس ما هو موضة 

الموضة تتغير و في كل مرة يظهر ترند جديد و نرى الجميع يحاول تطبيقه لكن المرأة الذكية تعرف ما هو المناسب لها لعمرها و لشكل جسمها فإن كانت هذه الموضة غير مناسب لك تجنبيها أو غيري فيها لتناسبك انت مثلا موضة  الفساتين ذات القماش المطبوع التي عليها رسومات و أشكال، يجب تجنبها تماما و لكن يمكن أن نتمتع بهذا القماش و بطريقة آمنة و هي التنويع فمثلا تنورة دون أي نقوش أن رسوم سادة و لكن مع توب (قميص) على الموضة مع مطبوعات و رسوم مميزة هنا قمنا بتوازن و بهذه الطريقة لن يكون المظهر موحد و النظار اليك لن يرى مظهر واحد يبين كل التفاصيل المزعجة بل مقسم الى جزئين.

أفضل 10 عشرة نصائح لجعل الغرف الصغيرة تبدو واسعة

لديك غرفة صغيرة أو تقيم في منزل صغير و تريد تزيينه دون أن يبدو مكتظ  ؟ 

الحل معنا نقدم لك اليوم من موقع أفضل 10 عشرة سلسلة من النصائح و الأشغال اليدوية، و أفكار لتخزين تساعدك على إظهار منزلك في اجمل حلة بل يبدو أوسع بكثير.

سلسلة  أفضل 10 عشرة نصائح لجعل الغرف الصغيرة تبدو واسعة ليست للأماكن الضيقة فقط بل حتى للواسعة و ذلك لتوفير المساحة و جعل منزلك مريح و سهل التنقل فيه.

لنتعرف على  أفضل 10 عشرة نصائح لجعل الغرف الصغير تبدو واسعة :

1-طلاء الغرفة بلون فاتح

 

بينما الألوان الداكنة تجعل تبدو غرفة مريحة، هي أيضا تمتص الضوء بدلا من يعكس ذلك، مما يجعل المساحة تبدو أصغر. اظن يجب ألوان فاتحة للأرضيات و الأسقف في الغرف ذات المساحة الصغير. 

2- استعمل باترن مخطط لاطالة المساحة

 

تماما مثل خطوط عمودية على الملابس التي تجعلك تبدو أطول، السجاد المخطط يجعل غرفتك تبدو أطول. قم بتوجيه خطوط السجاد على طول الغرفة للاستعمال الأفضل و ستبدو أطول.

 

3- استخدم ستائر بيضاء لأن ضوء النافذة يعطي للغرفة عمق اكثر

ابتعد كل البعد عن الستائر التي فيها شراشف أو ألوان غامقة، و الستائر التي فيها اكثر من طبقة. من الأحسن استعمال ستائر بيضاء فهي تبدو أقل ازدحاما.

4- الزجاج بدل من الخشب في المكاتب و الرفوف 

إن كنت تريد إضافة مكتب لغرفة النوم، يفضل الابتعاد عن المكاتب المصنوعة من الخشب لأنها عادة كبيرة الحجم و لأون لون الخشب غامق سيصبح المكان أكثر اكتظاظا لذا يفضل استخدام مكتب زجاجي قاعدته معدنية. 

  

5- الأثاث يجب أن يكون مرفوع  عن الأرض

كما ترون في الصورة أعلاه الصوفة الأولي أرجلها بارزة و هذا مثالي للمساحات الضيقة بينما الثانية مغطاة تماما و تبدو مزدحمة أكثر يستحسن تجنب هذا النوع من الأثاث.

6- قم بوضع المرايا في أماكن استراتيجية لخلق وهم يوحي بأن المساحة أكبر 

 

وضع مرآة في جهة المقابلة من نافذة هو أفضل مكان للمرايا الكبيرة التي تعكس الضوء القادم من النافذة و بذلك تبدو الغرفة أكبر بكثير، حيلة اخري هي وضع مرآة وراء طاولة فيطهر و كان هناك مساحة اخرى وراء الطاولة أو قطعة لأثاث.

 7- استبدل طاولة المطبخ بأخرى مدمجة في التصميم 

لديك مطبخ صغير و لا يتسع لـطاولة و كراسي ؟ الحل هنا في عمل كراسي مدمجة في الجدار في زاوية المطبخ و ستقتصد في الكثير من المساحة.

8-استخدم الأثاث لتخزين ما لا تجتاحه

 

الأشياء التي لا تحتاج إليها بدل أن تعرضها على السري أو الأريكة مثل البطانيات و الوسائد قم باخفائها داخل الأثاث، هناك العديد من الموائد التي تحتوي على أدراج مخفية و كذا توجد سرائر بها نفس الفكرة استعملها كمكان إضافي لتخزين.

9- كن جريء في اختيار ألوان السقف

في أول الموضوع نصحناكم بألوان الهادئة لكن الآن ننصحكم بالجريئة و لكن ليس في الجدران بل في السقف لأنه يعطي عمق للغرفة و يكمل عمل اللون الفاتح الذي على الجدران و يوجه عين الناظر إلي الأعلى مما يوحي بكبر الغرفة.

 10- استعمل نفس اللون بدرجات مختلفة  

 هناك طريقة ذكية لاستخدام لون واحد باستمرار في جميع أنحاء منطقة مشتركة هي اختيار لون أفتح قليلا من لون السقف  للجدار وأغمق لباقي الغرفة.

أفضل 10 عشرة استخدامات جديدة لصودا الخبز ( البيكربونات)

صدقوا أو لا تصدقوا، بيكاربونات الصودا يمكن أن تقضي على الشحوم و تزيل أقسى البقع على الاواني و الافران ؟ 

 تابعوا معنا في المقال التالي أفضل 10 عشرة استخدامات جديدة لصودا الخبز ( البيكربونات).

1. تقشير الجلد 

اغسل وجهك، ثم طبق عجينة لينة مصنوعة من ثلاثة أجزاء صودا الخبز و جزء واحد من الماء. تدليك بلطف مع حركة دائرية، مع تجنب منطقة العين. ثم اشطف لبشرة ناعمة. و من فضل 10 استخدامات لصودا الخبز ايضا استخدامها في التخلص من الرؤوس السوداء.

2. محو أثآر التلوين على الأسطح

  إن قام طفلك برسم باستعمال قلم رصاص،ألوان أو الحبر، على الأريكة أو كرسي . رش صودا على اسفنجة رطبة، وقومي بالفرك  ثم اشطفي.

3.منظف لأنابيب الصرف المسدودة

 هل لديك أنابيب صرف مسدودة في الحمام أو المطبخ؟

 صب 1/2 1 كوب من صودا الخبز، ثم صب ببطء 1/2 1 كوب من الخل الأبيض بعد ذلك. اتركيه لمدة خمس دقائق (غطيها ان امكن ). ثم من الماء المغلي.

4. إزالة البقع الصعبة من الأواني و الحلى

بنسبة 3 الى واحد من البيكنج صودا والماء استخدمي هذا المعجون لتنظيف الاواني الفضيه وباستخدام قطعه من القماش او حتى الاسفنجه ثم اغسلي الاواني وجففيفها لتلاحظي بعد ذلك ان الاواني قد اكتسبت لمعانها السابق.

5  .لتنظيف الميكرويف: 

اضيفي البيكنج صودا الى الاسفنجه وابداي بتنظيف الميكرويف من الداخل والخارج ثم اغسليه جيدا.

6.لتنظيف اباريق القهوة والشاي:

 اصنعي محلولا من ربع كوب من البيكنج صودا مع اربع اكواب من الماء الدافئ وانقعي الاباريق والفناجين لليلة واحده للتخلص من الرائحه والبقع العنيده ثم افركيهم بقطعة من الاسفنج مضافا اليه بودرة البيكنج صودا.

8- لتنظيف الفرن والغاز: 

رشي بودرة البيكنج صودا ثم رشي فوقها القليل من الماء واتركيها لليلة واحده وفي الصباح افركي واغسلي الاسطح.

9- لتنظيف الارضيات: 

.
ازيلي الاتربه او الغبار من على الارضيات ثم امسحيها بالماء الدافئ المضاف اليه نصف كوب من البيكنج صودا


10- لتنظيف السيارات: 

استخدمي محلولا مكونا من ربع كوب من البيكنج صودا الى اربعة اكواب من الماء الدافئ لتنظيف الاطارات والشبابيك والدعاسات وغيرها من المناطق كما يمكنك التخلص من اي رائحة غير مستسحنه في السيارة برش كمية من بودرة البيكنج صودا فوق الكراسي والارضية وانتظري لمدة 15 دقيقة او اكثر ثم تخلصي منها باستخدام المكنسه الكهربائيه